三角貓私廚開新店了！去年拜訪舊址之後，非常喜歡這種溫馨的私廚，更適合這樣一群朋友私會相聚，吃吃東西、喝喝酒，順便玩玩貓咪。
這次的品酒主題是Clos de Vougeot，Clos de Vougeot 頂級園約有50公頃，整個Vougeot村最大的就是Clos de Vougeot這個頂級園，由80個酒廠分別擁有，釀酒品質水準不一，來自葡萄園上波接近城堡（Chateau du Clos de Vougeot）的地塊會比下坡接近路面的好，不過酒廠的功力也是非常重要的因素，常常有些酒廠會把他們所在的葡萄園名稱標列出來，正式對自己的地塊單一純正且感到無比驕傲的宣示。Chateau de Clos de Vougeot 目前是Confrerie des Chevaliers du Tastevin的總部，這是1934年在Nuits-Saint-Georges村創立的，目的要推廣勃根地的好酒。我個人覺得Clos de Vougeot算是豐圓甜美型相對可以早喝的頂級園，而且每次參加酒展，在Chateau de Clos de Vougeot 吃得不錯，並且最有觀光旅行的風情，容易拍出美景，相當喜歡！
小小的公寓，師傅阿仁正在準備中
很有默契的以Egly-Ouriet當作開胃香檳，而且非常幸福的有不同杯型可以試酒
2011 Vougeot 1er Cru le Clos Blanc de Vougeot 這款白酒最應景了，是Domaine de la Vougeraie 的獨佔園，從1110年就開始種夏多內白酒
2007 Chevalier-Montrachet Les Demoiselles Louis Latour
紅酒的陣容也很堅強
2001 Clos de Vougeot, Domaine de la Vougeraie
2005 Clos Vougeot Domaine Michel Gros
2005 Clos Vougeot Domaine Jean-Jacques Confuron
2005 Clos-Vougeot, Chateau de la Tour。（Chateau de la Tour 是擁有最大Clos -Vougeot 頂級園的酒廠）。而Chateau de la Tour酒廠的位置也在Chateau du Clos de Vougeot 附近 。
真是絕品！
活動日期：2015 三月
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