Château Mouton Rothschild 木桐酒莊是五大酒莊中最晚名列一級酒莊的傳奇。當時1855年分級制度中，木桐僅為二級酒莊，直到1922年由當時買下酒莊的那塔尼耶男爵的孫子菲利普（Baron Philippe de Rothschild）接管並長駐管理，經過多年的努力，終於在1973年破了百年未變的先例，成功升格為一級酒莊。
木桐與其他梅多克一級酒莊的古典均衡的風格不同，我們可以從菲利普曾說過的話看出木桐的孤傲與自信：
Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis.
(未能第一，不屑第二，我是木桐）。
升級後，酒莊的名言改為：
Premier je suis, second je fus. Mouton ne change
(我是第一，曾是第二，木桐不變）。
Château Mouton Rothschild 木桐酒莊另一個令人津津樂道的創舉是將酒標與藝術結合。自從1945年起（除了1953、1977年外），每個年份都是不同的當代藝術家所設計，包含：達利、夏卡爾及畢卡索。由於Mouton意旨綿羊，所以許多畫家所設計的酒標常常以羊為主，而綿羊也正是菲利普男爵的幸運物。
風格現代與商業化的Château Mouton Rothschild
非常貼心的準備高爾夫球車載送我們，其實從大門到品酒室沒多遠，但他們可動用了一大堆的工作人員，不間斷的接送，好讓客人能悠閒的欣賞沿途美麗的風景及觀賞鋪得滿滿的鵝卵石，果真是派頭十足的大戶人家。
充滿藝術氣息的接待室，全都是"綿羊"相關的藝術作品
收藏Château Mouton的另一個樂趣，也收藏藝術家的酒標創作。由左至右分別是：
1999年份由Raymond Savignac設計，
2001 美國藝術家 Robert Wilson，
2003年並沒有請藝術家設計酒標而推出1853~2003年的150週年紀念酒標，
2004 英國威爾斯親王為英法友好協定 "協約國科爾迪亞萊"的一百週年紀念所設計，
2005 義大利的雕刻家Guiseppe Penone。
2009年的新酒品飲
1993年才開始生產的二軍酒 Le Petit Mouton
品酒筆記：青草地及野草莓的香氣，苦杏的味道。
Rothschild 家族擁有的一家五級酒莊：Château d'Armailhac 2009
品酒筆記：土味更重，單寧柔和，容易喝好入口，輕美的口感。
Rothschild 家族擁有的另一家五級酒莊：Château Clerc Milon 2009
品酒筆記：有香美甜蜜果實的味道，帶些香料味，單寧比較深沈，有黑色果醬的味道。
Château Mouton Rothschild 2009 木桐侯奇堡
品酒筆記：先有青草的氣息，在香莓野果青草味後，接下來是華麗的紫羅蘭香氣，帶出香料、菸草、可可及薄荷的味道。絲綢般的口感，輕柔圓潤，單寧堅固，尾韻後勁強。（適飲期：2016~2040）
充滿藝術感的氛圍
我很喜歡的雕像，我不清楚這個作品的名稱，但是我清楚的感受到飲酒後的歡愉。
從品酒室向外觀看的一級葡萄園
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