夏多內是一種白葡萄品種，原產自法國勃根地，適合溫帶及各類型氣候，世界各地從美國加州到中國、義大利甚至以色列常多種植此葡萄品種，有葡萄酒之后之稱。風格隨著產區及釀造方式的不同而有不同的風味，勃根地伯恩丘的干白酒細緻均衡，而美國加州或澳洲的夏多內白酒則口感甜潤，多有來自橡木桶的奶油及香草的濃郁香氣。夏多內葡萄也非常適合釀成氣泡酒和香檳，聞名的白中白香檳就是表示其香檳百分之百由夏多內所釀造。
全站熱搜
公告版位
未經同意，請勿轉貼轉載本部落格之文章圖片，謝謝！
留言列表
留言列表發表留言
