艾 咪。喝 酒 趣

前幾天整理相本，發現我連兩年都在這裡慶生，這真是一個令人自在、愜意地方，就像自己家般，開心地與朋友、家人歡聚用餐多回，我摘要幾場重要的活動，記錄我在the Warehouse美好的回憶！

生命中有很多時刻值得紀念，而這一天絕對會留下重要的一頁

今天吉悅的菜色表現一貫的經典、精緻、細膩，侍酒服務又專業，趕在之前熟悉的主廚和侍酒師離開前享用美食，絕對值得！

  「MVSA 命名來由有二：其一是謬思女神也稱之藝術女神之西班牙文，其二 來自Museum「博物館」之意，亦出於希臘語「Mouseion」，整合【藝術女神】、【博物館】宛如感受一場西班牙藝術美食盛宴。MVSA與西班牙北 方Pamplona(潘普洛納)市中具有60年歷史的Bodega Sarria (薩利亞莊園)私人招待所餐廳合作，主廚Jorge Gracia (荷黑‧格拉西亞)具有多家米其林級餐廳廚師經驗，創意料理將西班牙北方美食打造成米其林級精緻菜餚。來到Mvsa點上幾道Tapas與佐餐美酒，一同感受生命的美好與感動時刻吧！」摘自MVSA官網。

2013年1月已經過了一半，手頭上一大堆在上ㄧ個年頭嚐過的好滋味，來不及張貼分享，沒特別原因，忙是絕對的藉口，捨不得完全不見，卻又躊躇不前，這篇的照片集，快速簡單地留下記錄，裡頭的故事才能讓我在心頭中一次又一次的回味不停。

「九月」酒友生日會 ＠吉悅酒窖餐廳

每次看大廚Daniel Negreira的新創作，都有想要立馬飛奔親嚐的衝動，每想到今日恰有機會，可以一嚐心願，感受創意美食的有趣饗宴。

這份工作除了讓我開了些酒界，也因為認識客人的關係進而成為好朋友，今天很高興參加了人客兼好友的生日趴，準備好酒、訂了餐館，大夥聚聚準備享受一番呢！

去年10月份有機會到台中，特地嚐了幾家法國餐館，以下介紹的這三家餐廳風格大不相同，但都以新鮮食材、精準的廚藝以及一流的服務，令我傾心不已。台中擁有好陽光，似也照耀著每一個餐廳老闆們在他們中心餐食文化的崇高理想，讓台中成為美食聖地，實際造訪，果真有味！

首站：樂沐午餐

今天晚上的餐酒會，我們來到 L'Atelier de Patrick 法式派翠克餐廳，我當時聽同事口説的菜色，就讓我口水直流，一心想要一嚐這令人感動的好菜色。

n年前，在我那個想當初的時代，我第一次至Joyce Café品嚐下午茶，過足了名媛貴婦癮，後來開了Joyce East，心喜它的摩登時尚，恰曾遇過台灣首富在隔壁包廂吃飯，於是很快的它成為我們心目中"高級西餐廳"首選。接下來幾年，台北市義式、法式新餐廳林立，我也樂得多試試其他餐廳，其中發現驚喜的餐廳不多，大地雷的也佔少數，多是一些不冷不熱沒感覺也不興趣多去一次的餐廳。今年，因新公司地利之便，我常在下班後飢腸轆轆之際，多次造訪Joyce Café ！

樂沐法式餐廳 Le Moût，法文原意為：靜待發酵成葡萄酒的香醇玉液。

低調的D+N innovación大門

分子廚藝、西班牙主廚...., 這些讓我想到全世界最遙遠的EL BULLI餐廳（它是全世界最難訂的一家餐廳，但卻即將於今年7月30日結束營業，於2014年以創新中心的形式重新呈現），沒想到在台北也有一家創意為導向，透過多國複合式食材提供的美食體驗。低調時尚的裝潢環境，但服務人員不走冷酷風，十分友善地解釋每一道料理，這是一個可以靜下心好好聊聊、慢慢品嚐創意和食物的餐廳！ 

艾咪有幸參與大同亞瑟頓於「松露之家」舉辦的餐酒會，松露獨特的香氣與葡萄酒間要有巧妙的搭配確實不易，今日實際品嚐過後，趁美好的餘韻猶存之際，特此分享。

台北市好吃的餐聽很多，我們很少這樣一連兩週去吃同一家餐館，主要是我和女兒太想念那牽絲的pizza, 所以我們又去向Giorgio主廚報到，臨時起意，所以也沒帶我那厲害的傻瓜相機，以下照片都是用我的iPhone拍的，在大家已經看過前一篇的全家都給"讚"的『Osteria by Angie』之後，這篇且當作其他菜色的補充說明。

終於給我找到一個地方，有氛圍、有廚藝，有美酒，但請自備朋友或帶著家人一起來用餐，在一片歡笑及杯盤交錯聲中，大夥分頭拉著牽著水牛起司的窯烤披薩，分享著一整條撲滿淡菜、蘆筍和蘑菇的奶油鰈魚，也許小羊排比較好解決，但是如果飽到一種狀態，卻不想錯過每一種甜點，同桌的夥伴們在這裡會樂於你一口我一口的一點一點通通解決掉。

Osteria的門口。我喜歡與小庭院打通的開放式用餐環境，跟暖陽一起吃飯，很舒服。

上個月約莫此時，正逢結婚週年，平常愛吃又愛喝我們，趁此時日，擇選一間幽靜美好的林間Villa，也是我久仰許久的32行館；心喜其閒逸風情、仰慕其極品美饌、嚮往其珍罕名釀。

幾乎每年此時都是白松露的季節，32算是台北市餐廳最快端出白松露套餐的餐廳之一，今日正是白松露套餐推出的第一日，好在事先有預約，不然在每日現量的情況下，我們是享用不到的，若只能聞著別桌的松露香氣，自己餐前什麼食物都失色了，老公花再多錢也是白搭。好在好在，有個賢惠又懂事的老婆～

今年生日，我選了一家仰慕已久的法國餐廳：法烹沙龍 Lab。關於Lab的介紹在官方網頁上寫的很清楚：

「Lab創立於2008年3月,整體概念及藍圖均來自主廚François PARVEAU,目的是為在台北的美食愛好者們提供一個能讓味蕾驚艷並分享他們對美食的熱情。

買了謝忠道先生的一本書【星星的滋味】，主要是介紹世界的米其林星級餐廳，這二天睡前翻這本書真是頁頁飄香、字字美味，夜闌人靜，只能望書興嘆。於是，決心本週拉著另一半到台灣最接近星星的地方 BellaVita，嚐嚐書中的美味。我們約了公公婆婆加上女兒一行五人，本要到3F的SALON DE THE de Joël Robuchon（專賣精美法式點心、麵包和輕食）一飽口福，進電梯時，老公眼尖，發現5F有更精彩的餐廳，於是乎，我們在沒訂位（也沒化妝）的情況下，意外的進入了媒體所謂的"米其林星級餐廳" L'ATELIER de Joël Robuchon。

米其林本為一家賣輪胎的公司（對！就是大家都知道的米其林輪胎），1900年安得列-米其林(André Michelin)先生推出第一本旅遊指南，我個人覺得這真是絕妙的推廣產品的手法，為了讓他的顧客多多開車去旅行或是去找吃的，於是出版了米其林指南，其中又分成紅綠兩種，綠色是旅行觀光指南，紅色是旅館餐廳指南。米其林指南有專職密探針對特定城市內的餐廳進行有效率的試吃和評比，在不收廣告贊助的情況下，期待以其專業和客觀精神地餐廳進行等級評比。評鑑的等級分有三類：

Marriage，指婚姻，依法律規定，一男一女基於雙方合意，以終身共同生活為目的而結合之關係。故婚姻不得強制，他人亦不得代行。 

【馬恩田園 法國廚房】