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天命庵,ㄧ家日式燒烤居酒屋,位於台北市徐州路文教區的一座日式建築,本為台大的宿舍改建而成,店內有許多木造的古典設計,別有懷舊的風味,四週環境清幽。雖然每次店內多是人聲鼎沸,但總不覺庸俗吵雜,這裡的燒烤是由主廚幫忙處理,確保我們都能吃到專業炙燒過的最佳美味!

週五下班,常來這裡用餐,但生意非常好,請務必要事先訂位。

以下是我們常吃的菜色:(在夜店用iphone拍的照,昏昏暗暗的效果不彰,但那滋味依然猶存)

IMG_2611鮟鱇魚肝 & 山葵章魚

 

IMG_2819招待的冷筍前菜。爽口多汁。

 

IMG_2615師傅烤的就是不一樣,我們只要專心聊天就行了。

 

IMG_2612核鴨。這鴨肉滋味好,肉質細,上層的肥油比例適中,加上專業金黃外皮,相當好吃!

 

IMG_2215烤天梯(左)和烤豬生腸(右)。每次必點的天梯是豬的牙齦,具彈性的口感和微妙脆度,搭上燒烤過的香氣的,除了好吃外,還有著吃這個不會胖的混亂錯覺。

 

IMG_3272天命庵烤雞肉串燒真是好吃,雞皮烤到恰恰好,ㄧ咬,雞皮啪絲一聲,皮下油脂擠入鮮嫩雞肉一起入口,真過癮!

 

IMG_2217烤雞翅

IMG_2219右邊是烤雞屁股

IMG_3268不肥膩只有酥香脆的烤雞皮

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明太子雞翅和糯米椒

 

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烤豬大腸和重複性高的天梯&魚肝

 

IMG_3266烤雞心

 

IMG_2820烤牛舌

 

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IMG_2213烤牛系列:包含牛肋眼、牛肋條、牛小排。牛肉品質也很好,師傅掌握最佳熟度,以保肉質的鮮美。

 

IMG_2619天梯和竹夾魚一夜干

 

IMG_2620台式烤香腸

 

IMG_2823網燒牛、羊薄片

 

IMG_2216總要來點蔬菜!有節瓜、小蕃茄、百果。

IMG_2218還有玉米、糯米椒、豆腐。

IMG_3274烤香菇。在別的地方吃的烤香菇,掌握不好,多會鹹死人不償命,他們卻烤出菇和醬總和的好味道。

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IMG_3275烤苦瓜

 

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IMG_3273燒烤配酒,啤酒以外的選擇,勃根地紅酒!難相信是吧?天命庵的燒烤醬料的味道不多,多是一些雞、鴨料理,配上中高度酒體的勃根地最棒了!

 

IMG_2211炸花枝。天命庵的炸物也意外的好吃,粉皮酥脆!

 

IMG_2618炸雞軟骨

IMG_3271會噴汁的炸雞腿肉。 

IMG_2824焗烤帶殼牡蠣

 

IMG_3276看這蜆蒜湯,就知道那天喝多了,需要醒一下....

 

這是一個令人安心、放心輕鬆的地方,若是今晚想吃點燒烤的東西,不妨試試「天命庵」。沒有一字排開的帥哥美女喊著「歡迎光臨!」,卻有扎實的情味,從老闆娘的笑容,或是手中那份串燒就可以感受到!

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【店家資訊】

天命庵

地址:台北市中正區徐州路34號

電話:02-23225642

營業時間:5pm~1am,週一公休

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