第二天,想當然睡到自然醒,在天籟用完早餐,再補泡湯一回後,我們退房之後經基金公路下山,沿走濱海公路。中午抵達碧砂漁港,大夥人一起挑選活體海鮮,大啖來自大海的美味!
陰天的濱海公路,依舊美麗!
碧砂漁港購買海鮮,完全功略手冊:首先,走進去要心定眼明,不要被吆喝為餐廳拉生意的帶走,魚市場其實很短一條路,第一趟先從頭到尾看一輪,想一下自己想吃什麼,看一下哪一家店比較大,提供的魚貨海鮮比較多,這時看到想試吃的東西手伸長點即可拿來嚐嚐,先不要停下來買。因海鮮仍是當季盛產的好吃,所以每一家賣的東西都差不多,看完一圈後,選定一家店,集中購買,好處是老闆會細心照顧你的需求,並多少給點折扣。
我們在這家挑了一堆海鮮,四周客人其實很多,老闆卻很熱情的一直拿海鮮讓我們拍照,介紹此時尚青的海鮮,結帳時零頭不算,最後還送我們一大包海瓜子(說"保證好吃"!)。最後他也幫我們把海鮮 "殺一殺",好讓我們拿到對面的餐廳料理,以免被調包。
常常有人問,餐廳要怎麼選?每一家餐廳也是大同小異,我的方法也是由購買海鮮的店家介紹,因為新鮮的海鮮,簡單料理即是美味,料理價格早有公定,因料理難易度每道菜從100~250不等,加上海鮮老闆已經為我們購買的海鮮處理過了,讓我們減低被掉包的風險,加上若是由店家介紹的餐廳,若有什麼問題,還可以回去念一念他們。不過,大部份的店家都是好人,最主要是我們要跟餐廳溝通清楚,說明自己想要料理的方式,事先詢問好每道菜的價格。我另外加點一道青菜和湯,現在就可以坐定等吃了!
甜死人的炒海瓜子(此道菜被我們票選為第三名之好吃海鮮)
清炒海菜
蚵仔湯
鹽酥瀨尿蝦(第三名有兩道,包含此道香酥可口的瀨尿蝦)
肉質細嫩甜美的清蒸花蟹
肉質更厚實更彈牙更多汁的清蒸蝦姑(榮登第二名的佳餚),蟹肉要這樣大口大口吃才過癮阿!
認真不發一語的小曦
嘿~真好吃!
本桌的第一名是:焗烤戰車!戰車的學名Scyllarides squammosus,又有俗名蝦蛄頭,英文名 Blunt locust lobster(參考資料 SeaLifeBase)
焦香的焗烤外皮,淋上一點點檸檬,內裏的肉質厚實,紋理細緻,口感彈牙,味道甜美,滿口海洋的鮮汁美味。
我們將蝦蟹的姑姑舅舅等親戚全部嗑光,杯盤狼藉,大口滿足,這才是台式海鮮的精髓!
吃飽後,車行繼續往前走,終於抵達宜蘭羅東,進入我們今晚要渡過ㄧ宿的民宿旅館:靜園休閒別墅
靜園大門
美麗的客廳
入住靜園,馬上老闆娘請我們入內喝咖啡、享用點心,將行李放入房間,休息片刻,我們跟老闆娘借了兩台協力車,沿著自行車道,很快的我們就到達羅東運動公園。騎了半圈天色也暗了,我們遂而回去,梳洗一下,準備享用今日晚餐。
夜幕低垂的羅東運動公園
今天晚上帶朋友們到我們常光顧的饗宴鐵板燒,我們早已請酒商先寄了四瓶酒直抵餐廳,響應喝酒不開車,所以今晚我們下榻的旅館是位在隔壁的靜園民宿。一切都明白了,一切都是為了吃吃喝喝。饗宴的海味來自南方澳的時令海鮮,這當然是讓外國朋友認識台灣的最佳方式!以下是我們今晚的菜色:
饗宴鐵板燒門口
冰鎮中的香檳和白酒
開胃小菜
第一支酒(香檳):Champagne Philipponnat, Brut, NV, France
細緻綿密的氣泡
甜蝦和白鯧魚生魚片
小龍蝦
第二支酒(白酒):2004, Roulot, Meursault, Les Meix Chavaux, France
生煎北海道干貝
海鮮味噌湯
海膽醬焗烤鮮蝦
人人都愛的程主廚
黑喉魚
第三支酒(紅酒):2005, Philippe Roty, Marsannay, Champs Saint Etienne, France
來自澳洲的牛肉,佈滿美麗的油花
蒜片牛排
牛筋肉
第四支酒(甜酒):2006, Chateau Guiraud, Sauternes, France
(哈哈,喝到這,這已經開始不穩,相片也模糊了。)
生煎鵝肝
飽的要命之後,還吃的下的鐵板米粉
肉桂白蘭地蜜燒蘋果
隨後我們移至另一空間,享用茶點。
各式花茶、咖啡、水果、蛋糕
今晚,除了小曦,大家都有些微醺(也有重度的),曦曦說了句雋永的格言,她說:This is Good and Love!
【店家資訊】
訂房專線:0937909392 03-9654477 FAX:03-9652569
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路300號
饗宴互動式鐵板燒
電話:03-9657998
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
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