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「天天富羅」這間別緻的店,我常常經過,卻未曾注意,反倒是因為老公和小朋友因等我燙頭髮等到幾近發狂,赫然發現隔壁就有一間可以好好休息、慢慢品嚐食物的好地方,他們入座後疲憊全消,非常輕鬆自在,一直app美食照給我,我也顧不得頭髮還未全乾,直接赴會,共享天倫~

 

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入內依舊低調,像是私宅招待上賓,全店就兩個吧台,一個是老師傅親自主鍋的油炸天羅吧,另一個是傳統的壽司吧,愛吃什麼請事先訂位,免得像我當天,坐在天羅吧吃著生魚壽司,思想著老公和女兒盤內的炸物,前方師傅精練優雅地料理著,上頭還有電視直接轉播鍋內食物翻滾的情況,然後端出一盤又一盤混搭著驚喜聲的串揚,他們開心吃著炸芝蝦、海膽、生蠔、星鰻、紫蘇、海鮮餅、秋葵、牛蒡絲等等等等.....。

 

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每天人位置前一份特殊鹽佐料。有抹茶鹽、海鹽、柚子鹽,以搭配海鮮類炸物;蘿蔔泥搭配野菜天羅。

 

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嗯~我像不知像是打哪兒來的,我點了...壽司晚餐,前菜是蟹肉干貝玉米豆腐,不過仍是鮮美開胃!

 

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刺身三款拼盤:石鯛、真鯛、剝皮魚、蝦夷鮑

 

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特選手握壽司六貫:包含白鯧、水章魚、小白蝦、干貝等。

 

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壽司套餐也有附上天麩羅三枚:車蝦、櫛瓜花、地瓜。大為驚艷!輕薄的麵皮,裹住食材該保留的水分、口感以及剛好的熱度,保留食材最原始的味道,暗自許下承諾,下回要來大點天麩羅!

 

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另外單點的海膽天麩羅。

 

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套餐居然又有個:肋眼沙朗牛排。份量不多,過於飽,但還是挺好吃的。

 

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生海苔大蛤湯。鮮美好喝!

 

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水果、柚子奶酪甜點

 

數日後,心中那個對溫暖人心的酥炸物的癮頭遲遲未消,一有機會,我們再訪【天天富羅】,有鑒於上回套餐實在過飽,此次僅需單點。

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赫!天麩羅吧客滿,我們坐上壽司吧,一心思念著熱騰騰的串揚,壽司吧師傅不甘示弱,將上等的魚肉排上。

 

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我們點了早想好的炸物以及師傅真心推薦的生魚外,還有....一直在我面前挑釁的波士頓龍蝦。

 

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芝麻醬過貓小菜

 

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女兒單點的海膽。

 

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日本野生河豚。

 

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牛蒡小菜

 

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干貝、米茄。

 

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舞菇、秋葵、牛蒡。

 

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龍蝦、銀杏、糯米椒。

 

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龍蝦味增湯。

 

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甜點。

 

太滿足了!不管套餐或是單點,我們都還是吃的飽嘟嘟,脾胃的滿足外,我們像是欣賞藝術般用味覺感受每一個細節,使用質地更為細緻的麵粉、健康無油煙的紅花油、斥資千金特地打造出可恆溫的銅鍋、日式堅持的新鮮直送食材,國寶級御廚內含五十年廚藝功力,精就出最完美的油炸及掛糊的比例,只為成就我盤上這塊天麩羅,讓我們在享用食物的同時,真實感受到溫暖,感動在心!

 

【店家資訊】

天天富羅

電話:(02)2777-1198

地址:台北市大安路一段144巷7號

 

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    艾咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()