艾 咪。喝 酒 趣

我的旅行中，多是以美食湊成主軸，然後再依序沿線發展，很多一流的餐廳，在台灣就要訂好，然而，這次的旅行中，我們跟著達人們嚐過幾家當地的小館子，這些美好的點綴，成了每日緊湊的行程中，一個足以安頓神經和心靈的補給站，回國後，這也成了酒鄉探訪另一個意外的收獲。這幾篇食記，給自己留念，也分享給大家。

（一）La Régalade

地址： 49 Avenue Jean Moulin, 75014 Paris, 法國

電話：+33 1 45 45 68 58

推薦指數：

我們已經事先訂位，12點一到，我們就出現，沒一會兒，整個餐廳就高朋滿座。

小小的，擠擠的，典型的小館子

中午套餐一人套餐37歐，可選前菜、主菜和甜點，有一些今日Special, 會寫在黑板上，有些要再加錢，自己可以任意選擇。

免費上桌的麵包、醃黃瓜和肉醬派。這種可以隨意吃又好吃的東西要小心！

到處都點勃根地酒，中毒了

前菜一：Risotto crémeux à l'encre de seiche, poêlée de calamars façon pibales。花枝墨魚燉飯，還有一些蒜片和透抽，香氣十足、味道也很夠！

前菜二：Petite cassolette d'escargots, duxelles de champignons et oeuf, jus vert à l'ail。水波蛋蓋在蝸牛上，最底下有一些炒得碎碎的各式香菇，好好吃！

主菜的配菜：熱沙拉和馬鈴薯泥

主菜1: Poitrine de cochon fermier moelleuse de chez Ospital, couenne croustillante, cuisine de lentilles cuites comme un petit salé。烤豬五花，皮非常酥脆，好吃極了

主菜2: Joue de boeuf confite longuement au vin rouge de Touraine, légumes de saison, au persil et jus de viande。紅酒燉牛頰肉，加上一些季節蔬菜，但是肉我覺得有點太鹹，可惜了。

甜點1:黑板上的甜點：Carpaccio de kiwi, gelée de fruits exotiques à la menthe, sorbet au kiwi。奇異果冰沙很細緻，也好吃！

甜點2：Soufflé chaud au Grand Marnier。經典香橙舒芙雷甜點，嗯～好高好華麗，又好吃！

配咖啡的小點心

這家小館子，在什麼東西都貴桑桑的巴黎，真的還滿值得推薦的，請記得先訂位，每一道菜分量都很大，也很美味，我們一餐抵了一天，晚餐都吃不下。侍者可以很親切也不願其煩的用英文為我們解釋各式菜色，我們下次還會再去的好地方。

（二）巴黎早餐：

插播一下我們早餐，很幸運，都好吃！

a. Poilâne
地址： 8 rue du Cherche-Midi 75006 Paris
電話：+33 1 45 48 42 59

我們在這裡外帶一些鄉村麵包，很樸實實在的麵香。

b. Boulangerie Julien à Paris 6

地址： 54 Rue Notre Dame des Champs 75006 Paris.
營業時間：Du lundi au samedi de 7h30 à 20h00  週一到週六早上7:30~晚上8:00。週日休息

這是我們住的飯店隔壁的麵包店，週六第一個清晨，我們走入，麵包非常好吃，讓我有種中頭彩的幸運感，然後週日和週一（復活節當日），他們就一直休息休息，果真不是很愛賺錢的店，讓我好生懷念，人家還沒點閃電泡芙耶。

我的早餐真的好好吃，甜脆的chouquette、 油酥酥的croissant、軟嫩的brioche、香Q的canelé等等，配上熱乎乎的黑咖啡，幸福滿足。不過，就咖啡弱了些～

適逢復活節，好多可愛的兔子巧克力。

絢麗奪目的各式甜點，看看那閃電泡芙，是不是很想咬一口？

c. Les Deux Magots

最後，離開巴黎前，總是要來看看那個極為出名的兩大左岸咖啡館：雙叟咖啡館和花神咖啡館

Les Deux Magots 雙叟咖啡館

Café de Flore 花神咖啡館

我們決定在雙叟坐下，欣賞風景，也成了風景。

好囉！有照過相了，咱們來一次就可以了～

接下來駕車到勃根地，美酒、美食豈能錯過？我常說，目前我手頭上最大的資產除了那兩本品新酒的筆記，再來就是手頭上這疊勃根地小館子的名片了，敬請期待～